Nya julgodis-favoriter

För många är handlar julfirandet pynt, pyssel, klappar, julmat och godis. Jag måste väl erkänna att de där sista sakerna är viktigare för mig än de andra. Jag är lite svag för sötsaker. Tyvärr. För många är det också viktigt att knäcken blir perfekt, att man använder något gammalt släktrecept på kola som alltid hör julen till. För andra är det där inte lika nödvändigt. Det kan tvärtom vara roligt att bjuda på något nytt, eller att bjuda på något gammalt med en ny tvist eller en ny ingrediens. Känslan är att det är här som denna bok kommer in.

Lena Söderström är matjournalist och har skrivit denna bok “Julgodis: kolor, praliner, tryfflar, fudge och annat himmelskt gott”. I boken finns förvisso flera traditionella saker men ofta med annorlunda, nya och ibland oväntade smaksättningar. Det kan vara vit ischoklad med hallontäcke, Butternut cups, Pepparkakstryfflar, Vit rocky road, chokladdoppad kola med flingsalt och så vidare. Allt presenteras fina färgbilder och ofta enkla, lättförståeliga recept. Här finns många möjligheter att finna nya julgodis-favoriter.